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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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工商時報【記者崔慈悌╱台北報導】

為推動創新產業，新政府研擬結合國內外資金成立類主權基金的國家級投資基金，由政府擔任最大股東但持股不過半，且不排除由國際專業團隊經營，以投資五大創新研發及其他具發展潛力產業，扶植下世代產業明星。

目前人在國外、負責規劃的台灣經濟研究院副院長龔明鑫表示，未來基金的投資標的，將會以新政府積極推動的五大創新研發產業為主，但不限於這五大產業，也包括具有發展潛力的其他創新產業，或購併擁有技術的早期創新事業，但不會參股大型公司，也就是「養小雞」的概念。

總統當選人蔡英文選前提出五大創新研發產業，要以綠能科技、智慧機械、物聯網、生技醫藥及國防產業，來帶動產業結構的全面調整，除啟動產業之旅聽取建言外，預計執政後將透過類主權基金協助產業發展。

龔明鑫表示，台灣游資很多，卻沒有適當的投資標的，民眾只能將錢存在銀行，領取極低的利息，也導致大量的超額儲蓄，如果能夠建立這套融資機制，就能運用超額儲蓄來帶動創新產業發展。

他說，新政府團隊希望維持中央政府赤字不超過GDP占比約3％的原則，亦即符合馬斯垂克條約門檻，因此該基金不會採取編列預算的方式，而是由國發基金撥出一部分，結合金融機構、國營事業、地方政府和民間企業和外資等資金共同組成，政府當最大股東，但持股不過半，以維持操作的彈性，並能主導投資評估。

此外，基金的操盤則不排除引進國際專業團隊來經營，同時培養台灣本地人才未來也能具有國際投資的判斷能力。

由於主權基金名稱太過醒目，智庫內部擬再就名稱部分進行討論，目前暫定為「國家級投資基金」。他說，創新產業風險較高，以國家級基金來投資，由政府承擔風險，可以扶植這些產業成為下一世代的產業明星。

雖然蔡英文過去曾提出千億台幣設基金的想法，不過龔明鑫強調，該基金的規模還在討論尚未定案，創新產業因初期所需要的資本額不高，所以基金規模一開始不需要太大，未來再慢慢擴充。

至於基金成立方式，民進黨智庫目前提出兩種規劃，第一種是在現有法源基礎下，於國發基金之下再成立一個子基金；如果第一種作法必須大幅翻修現行法令，就考慮第二種作法，直接為這個基金訂定特別條例。

除了投資產業為主的基金外，對於公共建設投資，龔明鑫表示，未來的財源規劃將會走不同的路，傾向將投資證券化，讓投資利益不會由少數人獨享。

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