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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（中央社記者吳家豪台北15日電）電腦大廠宏碁創辦人施振榮今天表示，內部正在研究分拆雲端事業的各種可能性，分拆領域包括通信、汽車電子、醫療、智慧家庭等4大領域，最快3月底送董事會正式討論。

宏碁今天舉行新春開工團拜，執行長陳俊聖與董事長黃少華依往例率高階主管拜訪施振榮，並接受媒體團訪。

施振榮表示，以往的組織管理模式是「1到N」，也就是複製並擴大企業成功模式；但如果原來的成功模式漸漸貶值，像是個人電腦（PC）產業式微，就該尋求「0到1」的思維，找出創新的成功模式。

施振榮舉例，宏碁通信就是宏碁自建雲（BuildYour Own Cloud，BYOC）率先分拆出去的小金雞，未來可能再分拆的新事業包含汽車電子、醫療、智慧家庭等領域，但目前還沒有定論。

施振榮表示，早在Google母公司Alphabet（字母）控股宣布轉型之前，宏碁內部就開始討論各種分拆新事業的可能性，包括如何讓內部外部都能簡單了解組織變革，同時保持組織彈性，但具體情形要等到3月底董事會討論並通過之後，才能對外公告。

施振榮強調，其實宏碁變革早已啟動，現在是希望在既定方向下，更系統化且更有效的加速變革，作為宏碁邁向下一個階段的發展基礎。

施振榮說，以美國為例，新事業需要「位高權輕、影響力大的人」來主導，一般是由副董事長負責，否則新事業在大企業經營環境下很容易被封殺。此外，新事業發展也需要良好的內外溝通，否則容易產生誤解，與期望產生落差。

施振榮指出，宏碁今年邁向40週年，他期許宏碁這次轉型能比照先前經驗，帶動第4次工業革命，實現「硬體加軟體加服務」的創新思維。1050215

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